il y a 3 jours

Chef de Cuisine - Spécialisé Tapas (H/F)

Poste

LIP H24 est la branche Transport & Logistique du Groupe LIP (Intérim, CDD et CDI) et compte aujourd'hui 10 agences réparties sur toute la France pour vous aider dans votre recherche d’emploi.

Pour l'ouverture prochaine d'un restaurant/bar à vin - spécialité de Tapas :

Un(e) chef de cuisine expérimenté et dynamique tenté par le challenge de l'ouverture :

Vous aurez en charge la création complète de la carte,
Le recrutement de vos équipes,
La création de vos normes de travail, relation fournisseurs, approvisionnements, équipements...

Vous aurez la responsabilité complète de l'établissement en l'absence de la direction,
Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène HCCP
Vous êtes garant de la satisfaction de la clientèle et des ratios sur l'utilisation de vos matières premières

Profil recherché

Dôté d'une expérience de plus de 5 ans en tant que chef de cuisine d'une brigade de plus de 3 équipiers vous êtes :
Créatif, Patient, Dynamique, Optimiste, Leader.
Véritable passionné(e), vous appréciez le travail en cuisine et savez gérer les coups de feu.
Coordinateur, manager, créateur vous savez gérer un poste aux attentes multiples.

Faites nous parvenir votre cv et un exemple de carte de tapas TERRE / MER / VEGIE / FUSION FOOD avec des suggestions d'accords mets&vin

Rémunération

Selon profil et expérience : Horaires à définir, salaire à définir