il y a 2 jours

Directeur d'établissement Restauration (H/F)

Poste

LIP Solutions RH est la branche Tertiaire, Ingénierie & Service du Groupe LIP (Intérim, CDD et CDI) et compte aujourd’hui 21 bureaux en France. Et si on étudiait vos compétences entre experts ?

LIP Solutions RH est la branche Tertiaire, Ingénierie & Service du Groupe LIP (Intérim, CDD et CDI) et compte aujourd’hui 21 bureaux en France. Et si on étudiait vos compétences entre experts ?
Notre agence Télémarketing et Force de Vente de Lyon, recrute pour son client acteur majeur du service en Hôtellerie et Restauration un Directeur d'établissement H/F. Vous avez pour mission le pilotage de l'établissement dans le respect des engagements définis avec la Direction. Vous gérez et anticipez le fonctionnement de l'établissement aussi bien matériellement qu’humainement afin d'en garantir la rentabilité.
Commercial :
-gérer l'affluence et la saisonnalité
-accueillir et fidéliser
-optimiser et développer les ventes
-mettre en place et animer des opérations commerciales
-veiller au respect des standards
Financier :
-gérer les matières premières
-alerter sur les écarts
-analyser le compte d'exploitation
-prévoir les plans d'actions afin d'assurer la rentabilité
Hygiène et Sécurité :
-prévenir les risques professionnels
-respecter les consignes de sécurité et hygiène
-être garant des nomes HACCP
Technique :
-contrôler le bon fonctionnement des installations
-entretenir le matériel
-vérifier et suivre les contrats de maintenance
-optimiser les couts
Management :
-recruter et intégrer
-former et accompagner
-déléguer des missions
-fixer des objectifs
-contrôler et évaluer

Statut cadre
•Avantages en nature repas (prise de repas dans le restaurant) : 3,65/jour
•RTT
•Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Profil recherché

De formation supérieure en restauration ou Management vous êtes polyvalent et organisé, proactif.
Vous connaissez le management d'équipe et la négociation.
Vous savez gérer les priorités et être le garant du bon fonctionnement.

Rémunération

30K à 42K + variables

Comment postuler ?

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Lisa recevra votre candidature par email et vous recontactera au plus vite.

Vous pouvez aussi contacter l’agence au 0478656550 ou vous rendre à l’adresse : 71 cours Lafayette 69003 LYON du lundi au vendredi de 08:30 à 12:15 et de 14:00 à 18:15 .

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