il y a 14 jours

Sous-Chef (H/F)

Poste

LIP Solutions RH est la branche Tertiaire, Ingénierie & Service du Groupe LIP (Intérim, CDD et CDI) et compte aujourd’hui 21 bureaux en France. Et si on étudiait vos compétences entre experts ?

Nous recrutons pour l'un de nos client, un restaurant gastronomique situé à Lyon 2ème un sous chef.
Vos missions principales sont les suivantes :
• Intègre, forme et encadre les apprentis, commis et chef de partie
• Assure la mise en place de la cuisine en fonction de l’activité et des prévisions
• Veille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service
• Organise la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration
• Peut participer à l’élaboration de nouvelles recettes, de la carte et aux inventaires en fin de mois, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
• Se tient informé sur les nouvelles techniques du métier

Profil recherché

Titulaire de diplômes en restauration ou années équivalentes. Vous justifiez de premières expériences réussites au poste de second de cuisine dans un restaurant similaire (gastronomique avec des étoiles au guide Michelin).
Vous êtes capable de vous reconnaître dans les critères suivants :
• Pédagogue et animateur d’équipe
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et méthode
• Force de proposition
• Prise d’initiative
• Créativité
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l’organisation

Rémunération

2500€ à 2800€ brut+ 10% de prime d'objectif + 13ème mois, interessement en participation, mutuelle et participation au abonnements de transport.

Comment postuler ?

Créez votre compte candidat gratuitement pour postuler ou envoyez votre candidature sans compte !

Fanny recevra votre candidature par email et vous recontactera au plus vite.

Vous pouvez aussi contacter l’agence au 0481131971 ou vous rendre à l’adresse : 109 rue Garibaldi 69006 LYON du lundi au vendredi de 08:30 à 12:15 et de 14:00 à 18:15 .

Commencez dès maintenant une nouvelle aventure professionnelle !