chef adjoint (H/F)
69006 - Lyon-6e-Arrondissement
CDI
27/03/2023
chef éxécutif (H/F)
- 69006 - Lyon-6e-Arrondissement
- CDI
- BAC Pro/BAC/Employé
- 5 ans et plus
Poste
Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie.
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un hôtel haut de gamme implanté dans le centre-ville de Lyon, un(e) CHEF EXECUTIF pour piloter l'ensemble de la restauration de l'hôtel:- Restaurant de l'hôtel
- Service banquet
- Room Service
- Service petit-déjeuners
Vous encadrez une équipe d'environ 25 personnes (cuisine, plonge et économat) et veillez au bon respect et suivi des normes d'hygiènes HACCP. Vous êtes le garant de la création ou de la supervision de l'élaboration de l'offre de restauration, en collaboration avec vos chefs de service. Vous pilotez la gestion financière de votre département en toute autonomie en accord avec les directives de votre directeur d'exploitation et du groupe hôtelier auquel vous êtes rattaché, ainsi que le suivi des recrutements et l'élaboration des plannings de vos collaborateurs. Enfin, en véritable homme de terrain, vous assurez une permanence quotidienne en cuisine afin d'être au plus proche de vos équipes.
Poste à pourvoir en CDI dès que possible du lundi au vendredi en horaires de journée.
Statut cadre
Site desservi par les transports en commun.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine, avez une expérience d'au moins 10 ans sur un poste de chef de cuisine, et d'au moins 5 sur un poste d'encadrant sur un établissement multi points de vente. Vous êtes reconnu pour votre capacité à fédérer vos équipes et votre écoute active. Vous avez une bonne vision d'ensemble financière et maitrisez les différents tableaux indicateurs d'un département FnB.
Rémunération
Selon profil et experienceComment postuler ?
Créez votre compte candidat gratuitement pour postuler ou envoyez votre candidature sans compte !
Fanny recevra votre candidature par email et vous recontactera au plus vite.
Vous pouvez aussi contacter l’agence au 0481131971 ou vous rendre à l’adresse : 109 rue Garibaldi 69006 LYON du lundi au vendredi de 08:30 à 12:30 et de 14:00 à 18:00 .
Commencez dès maintenant une nouvelle aventure professionnelle !