il y a 4 jours

CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F)

Poste

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie.

Dans un restaurant semi gastronomique au sein d'un château de renom dans la région avec une capacité de 100cvt environ/jour, nous recherchons un/e chef/fe de partie pâtisserie en charge des desserts à l'assiette, mignardises et viennoiserie pour les petits-déjeuners. Ainsi que préparation d'entremets en cas de commandes et de pièces montées pour certains évènements.

Avec une carte saisonnière fraiche et locale, vous savez transformer les produits sur la base du fait-maison et de la qualité.

Carte semi gastronomique proposée avec 4 entrées, 4 plats, 4 desserts. La carte est retravaillée en collaboration avec l'ensemble de l'équipe en cuisine en fonction des saisons. Vous savez donc faire les desserts à l'assiette dans un cadre semi-luxueux et souhaitez mettre vos compétences au service d'une cuisine passionnée.

Restaurant ouvert 7j/7 les midis et uniquement vendredi et samedi soir.

Horaire en continue de 08h à 15h et coupures le vendredi et samedi seulement, soit 08/15h puis 18h/23h. Repos mercredi et jeudi et un dimanche de repos par mois.

Heures supplémentaires rémunérées ou rattrapés.

Site desservi par les TCL

Profil recherché

Vous êtes passionné et diplômé en pâtisserie avec une mention complémentaire en dessert à l'assiette
Vous avez au moins 2 ans d'expériences sur ce poste et êtes autonome dans une cuisine ou un labo
Vous avez envie d'évoluer et de vous investir dans un établissement réputé

Rémunération

1700/1800€ net pour un 39h

Comment postuler ?

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Sarah recevra votre candidature par email et vous recontactera au plus vite.

Vous pouvez aussi contacter l’agence au 0481131971 ou vous rendre à l’adresse : 109 rue Garibaldi 69006 LYON du lundi au vendredi de 08:30 à 12:15 et de 14:00 à 18:15 .

Commencez dès maintenant une nouvelle aventure professionnelle !