il y a 7 jours

Sous Chef restaurant gastronomique (H/F)

75017 - Paris-17e-Arrondissement
CDI
BAC Pro/BAC/Employé
5 ans et plus

Poste

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie.

Notre client, un restaurant gastronomique étoilé de l'ouest parisien, recherche son nouveau Sous Chef

Le Chef de ce restaurant étoilé depuis 2004 (1 étoile Michelin) mêle cuisine du terroir français et influences exotiques ramenées de ses différents voyages pour réinventer les saveurs avec subtilité.
Il travaille de bons produits, en circuit court avec respect de la saisonnalité.

Profil recherché

Passionné par la gastronomie, vous avez à cœur de partager votre savoir faire et mettre toute cette ferveur dans vos assiettes.

De formation professionnelle en cuisine, vous possédez une expérience significative dans de belles maisons et/ou établissements étoilés.
Précision dans le travail, écoute, autonomie et discipline, amour du métier, autant de qualités nécessaires à la bonne réussite des missions qui vous incombent.

Vous êtes dynamique et volontaire, avec un sens aigu de l'organisation et du travail de qualité.

Missions principales :
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine,
- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service,
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le chef,
- Contrôler et effectuer la mise en place et nettoyage du matériel de cuisine,
- Veiller au respect des règles et normes d'hygiène HACCP et de sécurité,
- Coordonner et superviser l'équipe de cuisine

Si ce challenge vous motive et que vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise avec des valeurs humaines fortes, n'hésitez pas à postuler pour en savoir plus !

Services de 30 couverts max
Services du midi et du soir
Fermé samedi / dimanche - Mois d'aout et jours fériés

Rémunération

3500€ - 4000€ net selon profil

Comment postuler ?

Créez votre compte candidat gratuitement pour postuler ou envoyez votre candidature sans compte !

Lou recevra votre candidature par email et vous recontactera au plus vite.

Vous pouvez aussi contacter l’agence au 0188400502 ou vous rendre à l’adresse : 61 rue de l'Arcade 75008 PARIS du lundi au vendredi de 09:00 à 12:30 et de 13:30 à 18:00 .

Commencez dès maintenant une nouvelle aventure professionnelle !