il y a 3 jours

Assistant(e) de Direction de Restaurant (H/F)

Poste

LIP H24 est la branche Transport & Logistique du Groupe LIP (Intérim, CDD et CDI) et compte aujourd'hui 10 agences réparties sur toute la France pour vous aider dans votre recherche d’emploi.

L'assistant(e) de direction est en charge de l'exploitation dont il assume toutes les responsabilités en l'absence de la Directrice.
Il/elle intervient à chaque étape de préparation et de service, en contrôle et soutien.
Au quotidien Il/elle assure les missions de chef de rang opérationnel
Il/elle est ambassadeur de l'établissement et veille à la satisfaction de la clientèle et au bon déroulement du service
Il/elle manage les équipes et veille au respect du code du travail et des normes HCCP sous le contrôle et l’autorité de la direction
Il/elle peut être amené à assurer l'ouverture et la fermeture, le contrôle des caisses et est garant de leur sécurité
Il/elle est soumis à des objectifs commerciaux

Profil recherché

Vous bénéficiez d'une expérience réussie en tant que responsable de salle ou assistant(e) de direction d'exploitation hôtelière / restauration
Vous acceptez l’autorité et soutenez les décisions de vos supérieurs
Vous êtes disponible, flexible et dynamique
Vous avez le sens du contact client et savez gérer la pression
Vous maîtrisez l'anglais et savez gérer une clientèle exigeante
Vous avez des connaissances en œnologie et maîtrisez les techniques de service

Rémunération

1800€ net + objectifs non plafonnés